Termékek bemutatása

A napraforgólecitin a napraforgóolajból származó természetes foszfolipidek. Amfifil emulgeálószerként kémiai módosítás nélkül stabilizálja az olaj/víz rendszereket, főleg PC-t, PE-t, PI-t és PA-t tartalmaz.

Az Oriental Tongxiang két élelmiszer-minőséget kínál: folyékony és por, hagyományos vagy bio, GMO-0,1%. A részecskeméret és a dokumentumok testreszabhatók.

Széles körben használják csokoládéban, pékárukban, növényi italokban, táplálékkiegészítőkben és állateledelekben, előnyösen szójamentes, alacsony allergéntartalmú, nem GMO vagy bio készítményekben. A MOQ 1 dob/zsáktól kezdődik kis próbák esetén.

Főbb termékleírások

Tétel	Specifikáció
Termék neve	Napraforgó lecitin folyadék	Napraforgó lecitin por
Anyag	Napraforgómag	Napraforgómag
Folyamat	Napraforgóolaj-mentesítés; nincs kémiai módosítás	Folyékony lecitin az olajfrakció eltávolításával; határérték felett nincs oldószer maradék
CAS-szám	8002-43-5	8002-43-5
EK sz.	232-307-2	232-307-2
Megjelenés	Barna vagy sötétbarna viszkózus folyadék	Világosbarna por
Szag és íz	Napraforgó lecitin jellegzetes illata; enyhe íz, idegen szagtól mentes	Napraforgó lecitin jellegzetes illata; enyhe íz, idegen szagtól mentes
Acetonban oldhatatlan (AI)	60% vagy annál nagyobb, általában 63%	95% vagy annál nagyobb, általában 97%
Víz és illékony anyagok	2% vagy annál kisebb, általában 0,4%	1% vagy annál kisebb, általában 0,6%
Savérték (KOH-ban)	35 mg/g vagy annál kisebb	35 mg/g vagy annál kisebb
Hexánban oldhatatlan anyag	0,3% vagy annál kisebb	0,3% vagy annál kisebb
Peroxid érték	10 mekv/kg vagy egyenlő, 5 mmol/kg vagy annál kisebb	10 mekv/kg vagy egyenlő, 5 mmol/kg vagy annál kisebb
pH érték	5,5-7,5 diszperzióként mérve	Diszperzióként határozzuk meg
Sűrűség	1,03-1,05 g/cm3 20 C-on	Térfogatsűrűség 0,40-0,55 g/cm3
Viszkozitás 25°C-on	Legfeljebb 12,5 Pa.s (maximum)	Nem alkalmazható
HLB érték	3-4	3-4
Oldhatóság / diszpergálhatóság	20 C-os vízben diszpergálható; toluolban és hexánban oldódik	Vízben nem oldódik; zsírokban és olajokban diszpergálható
GMO állapot	GMO 0,1% alatt; a napraforgó nem kereskedelmi forgalomban termesztett GMO-növény	GMO 0,1% alatt; a napraforgó nem kereskedelmi forgalomban termesztett GMO-növény
Allergén állapot	Nem szerepel allergén listán az EU-ban vagy az Egyesült Államokban; nem szükséges allergén nyilatkozat	Nem szerepel allergén listán az EU-ban vagy az Egyesült Államokban; nem szükséges allergén nyilatkozat
Ólom (Pb)	2,0 mg/kg vagy annál kisebb	2,0 mg/kg vagy annál kisebb
Arzén (As)	3,0 mg/kg vagy annál kisebb	3,0 mg/kg vagy annál kisebb
higany (Hg)	1,0 mg/kg vagy annál kisebb	1,0 mg/kg vagy annál kisebb
Teljes lemezszám	3000 cfu/g vagy azzal egyenlő	3000 cfu/g vagy azzal egyenlő
Élesztő és penész	100 cfu/g vagy azzal egyenlő	100 cfu/g vagy azzal egyenlő
Koliformok	10 cfu/g vagy azzal egyenlő	10 cfu/g vagy azzal egyenlő
Salmonella	25 g-ban hiányzik	25 g-ban hiányzik

Tipikus értékek csak referenciaként. Vásárlás vagy termékregisztráció előtt forduljon az Oriental Tongxianghoz a vonatkozó termékleírásért, COA-ért, vizsgálati módszerért, allergénnyilatkozatért, GMO-nyilatkozatért, biotanúsítványért és szabályozási dokumentációért.

A napraforgólecitin legfontosabb előnyei

Természettől szójamentes

A napraforgólecitin nem tartalmaz szóját, így a címkéjén nincs szójaallergén nyilatkozat és szójavonal sem. A szójamentes, gluténmentes vagy „mentes” termékcsaládot üzemeltető termelők számára ez megszünteti a címkézési problémát, mielőtt elkezdené, és ez az egyetlen oka annak, hogy sok vásárló ezt választja a szójalecitin helyett, noha az többe kerül.

Természetes emulgeálószer, kémiailag nem módosítva

Az egyik összetevő stabilizálja az olaj a vízben és a víz az olajban rendszereket, így a receptúra gyakran szintetikus emulgeálószer nélkül is össze tudja tartani a receptet. Az INS 322 / E322 szabvány szerint engedélyezett, és minden nagyobb piacon engedélyezett, és nem igényel kémiai módosítást a működéséhez.

Pékség teljesítménye

Kenyérhez, kekszhez és ostyához hozzáadva tésztakondicionálóként és morzsa lágyítóként működik, és támogatja az eltarthatóságot. Általában a liszt súlyához képest adagolják, és a receptben már szereplő emulgeáló rendszerrel együtt működik.

Azonnali poros nedvesítés és diszperzió

A lecitin az, ami az instant port nedvesíti, ahelyett, hogy a felületen lebegne. A folyékony minőségű 20°C-os vízben diszpergálható, az olajtalanított por pedig a praktikus választás száraz keverékekhez, előkeverékekhez és porlasztva szárított rendszerekhez, ahol a hordozónak szabadon kell folynia.

Emulzióstabilitás a kenhető készítményekben, szószokban és italokban

A margarin- és kenhető kenőcsgyártók a serpenyőben lévő fröcskölés csökkentésére használják, a szósz-, öntet- és növényi alapú italgyártók pedig arra, hogy megakadályozzák a zsírok szétválását a tárolás során. Ugyanez a tulajdonság javítja a tejtermékek állagát és a szájban való érzetét.

Kolin és foszfolipidek forrása

A napraforgólecitin foszfatidilkolint és más foszfolipideket tartalmaz, és kiegészítőkben és funkcionális élelmiszerekben kolin- és foszfolipidforrásként használják. Ez támogatja az agy, a máj és a sejtmembrán pozicionálását azokon a piacokon, ahol ezek az állítások megengedettek.

Alkalmazásválasztási útmutató

Alkalmazás	Előnyben részesített forma	Szint használata	A napraforgólecitin hozzájárulása	Formulációs megjegyzések
Cukrászda, karamell és karamell	Folyadék	0.2%-1.0%	Emulgeálja a zsírt, szabályozza a ragadósságot és a cukor kristályosodását	Erősítse meg a textúrára és az eltarthatóságra gyakorolt hatást a megcélzott vízaktivitásnál
Pékség: kenyér, keksz és ostya	Folyékony vagy olajozott por	0,3-1,0% a liszt tömegére vonatkoztatva	Tésztakondicionálás, morzsa lágyítás és eltarthatósági idő támogatása	Egyensúlyozzon a meglévő emulgeáló rendszerrel és állítsa be a vízfelvételt
Instant porok és italkeverékek	Olajmentesített por	0.5%-2.0%	Javítja a nedvesedést és a diszpergálhatóságot, megakadályozza a por lebegését	Ellenőrizze a feloldódást és az ülepedést; a folyékony minőségű vízben diszpergálható, ahol a folyadék hozzáadása megfelel az eljárásnak
Margarin és kenhető	Folyadék	0.1%-0.5%	Emulzióstabilitás és sütés közbeni fröccsenésgátló	Ellenőrizze a víz-az-olajban emulzió stabilitását a vizes fázis só- és savszintje alapján
Szószok, öntetek és majonéz	Folyadék	0.2%-1.0%	Olaj a vízben emulzió stabilitása és textúrája	Ellenőrizze a pH-stabilitást és a késztermék hőfolyamatát
Étrend-kiegészítők és lágyzselék	Folyékony vagy olajozott por	A képlet szerint	foszfolipid és kolin forrás; emulgeálószer softgel töltő- és tablettarendszerekben	Erősítse meg piacának adagolási formáját és a címkére vonatkozó állítási szabályokat

A fent felsorolt használati szintek csak referenciaként szolgálnak. Az egyedi formulához kell igazítania őket, és ellenőriznie kell, hogy a végső adag megfelel-e a célpiac élelmiszer-előírásainak.

Minősített biominőséget is kínálunk minden fent említett alkalmazáshoz, ha készterméke biokövetelményt tartalmaz. Ossza meg a végfelhasználója által használni kívánt organikus követelést, és csapatunk megerősíti a szükséges tanúsítványokat és a tranzakciós tanúsítvány folyamatát.

Tanúsítványok és megfelelőség

Megrendelése és célpiaca alapján ezeket a dokumentumokat tudjuk biztosítani: Kosher, Halal, ISO 22000, FSSC 22000, GMO-mentes nyilatkozat, allergén nyilatkozat, COA, TDS és MSDS. A tanúsított biominőségekhez biotanúsítványokat (USDA NOP, EU 2018/848 vagy GB/T 19630, az Ön piacának megfelelő), valamint tételspecifikus tranzakciós tanúsítványokat is biztosítunk minden szállítmányhoz. Ossza meg termékminőségét és célpiacát, és csapatunk megerősíti, hogy mely dokumentumok felelnek meg projektjének.

product-1107-863

Csomagolás és szállítás

Szabványos csomagolás

Napraforgó Lecitin Folyadék: 200 kg-os hordó; 1000 kg IBC; flexitank nagy megrendelésekhez

Olajtalanított napraforgó lecitin por: 20 kg-os vagy 25 kg-os nettó zacskó belső élelmiszer-minőségű PE béléssel

Raklapozás és konténerrakodás

a fő berakodási kikötő Qingdao Kína. Más kínai kikötők, mint például Sanghaj, Tiencsin és Guangdong a rendelési feltételektől és a logisztikai elérhetőségtől függően tárgyalhatók.

Feltöltés módja

egy 20'-es FCL általában körülbelül 16-18 MT folyékony lecitint vesz fel dobokban vagy IBC-kben, és körülbelül 18-20 MT olajmentesített port raklapokkal. A pontos mennyiség a csomagolás formátumától függ, és megrendelésenként kerül visszaigazolásra.

Minimális rendelési mennyiség

A MOQ 200 kg folyadéknál és 25 kg olajtalanított pornál. Kisebb próbamennyiség megbeszélhető. Kérjük, lépjen kapcsolatba velünk, és adja meg a kívánt űrlapot, osztályt, kérelmet, csomagolást és rendeltetési kikötőt.

Szállítási idő

A raktáron lévő termékekhez azonnali szállítás lehetséges.

Feltételek: EXW, FOB, CFR, CIF vagy más Incoterms a szállítási követelményeknek megfelelően megvitatásra kerülhet.

Tárolási feltételek

Hűvös, száraz, sötét és tiszta helyen, lehetőség szerint 25°C alatt tárolandó. Tartsa a terméket lezárva, és kerülje a közvetlen napfényt, magas páratartalmat, magas hőmérsékletet és erős szagokat.

Testreszabás

A napraforgó-lecitin testreszabható a gyártáshoz és a címkéhez: folyékony, olajozott por vagy pormentes granulátum; hagyományos vagy minősített bio minőségű. Beállítjuk az acetonban oldhatatlan tartalmat, a hordozókeverékeket, a hálót és a térfogatsűrűséget a tablettázáshoz és a száraz keveréshez. Elérhető dokumentumok: COA, TDS, MSDS, allergén, nem GMO, kóser, halal és bio tanúsítványok. Csomagolás: 200kg dob /1000kg IBC folyadékhoz; 20/25 kg-os porzsákok. Az egyedi specifikációk a gyártástól és a rendelés mennyiségétől függenek. Küldje el a cél specifikációit és alkalmazását.

GYIK

K: A napraforgólecitin szójamentes?

V: Igen. A napraforgólecitint napraforgóolajból nyerik vissza, így nem tartalmaz szóját és szójafehérjét. Nem szükséges szójaallergén nyilatkozat, szójamentes és "mentes" tartományban is használható a címkén történő változtatás nélkül.

K: Mi a különbség a napraforgólecitin és a szójalecitin között?

V: Mindkettő természetes foszfolipidek, azonos élelmiszer-adalékanyag-számmal, INS 322 / E322-vel, és hasonlóan viselkednek, mint az emulgeálószerek. A napraforgólecitin szójamentes és nem GMO-mentes, így teljes mértékben elkerüli a szójaallergén nyilatkozatot; A szójalecitint szójaként kell bejelenteni az Egyesült Államokban és az Európai Unióban. A szójalecitin a szélesebb körben elérhető és gazdaságosabb a kettő közül, a napraforgólecitin pedig az a választás, ahol az allergén lista vagy a nem GMO-pozíció számít.

K: A napraforgó lecitin allergén?

V: A napraforgó nem szerepel fő allergénként az Európai Unióban vagy az Egyesült Államokban, ezért a napraforgólecitin esetében nem szükséges allergén nyilatkozatot tenni. Ha készterméke rendkívül érzékeny fogyasztókat céloz meg, javasoljuk, hogy erősítse meg a nyomelemzést és a címkézési pozíciót saját hatósági tanácsadójával.

K: Mi a különbség a folyékony és az olajtalanított napraforgólecitin között?

V: A folyékony lecitin pumpálható, legalább 60%-ban acetonban nem oldódik, és praktikus választás csokoládéhoz, margarinhoz, péksüteményekhez és minden folyadék adagolásához. Az olajmentesített por legalább 95%-ban acetonban nem oldódó, szárazon és szabadon folyó, alacsonyabb víztartalmú, száraz keverékekhez, instant porokhoz és kiegészítőkhöz alkalmas.

K: Szállíthat-e minősített bio napraforgó lecitint?

V: Igen, mind folyékony, mind olajmentesített por formájában. A biotanúsítvány és a tranzakciós tanúsítvány követelményei eltérnek az Egyesült Államokban, az Európai Unióban és Kínában, ezért kérjük, adja meg célpiacát, és a megrendelés előtt visszaigazoljuk a dokumentum útvonalát.

K: Az Ön napraforgólecitinje nem GMO?

V: Igen. A GMO-tartalom 0,1% alatt van, és a napraforgó nem kereskedelmi forgalomban termesztett GMO-növény, így a nem GMO-pozíció nem függ identitásmegőrzött ellátási lánctól. Az állapot az egyes szállítmányok dokumentációjában szerepel.

K: Mi a szabvány ehhez a termékhez?

A: GB 1886.358-2022 (Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Szabvány – Élelmiszer-adalékanyag Lecitin), amely a napraforgómagból, szójababból, repcéből és tojássárgájából származó lecitinre vonatkozik. Az acetonban oldhatatlan mennyiséget legalább 60%-ban, a savtartalmat legfeljebb 36,0 mg/g-ban, a peroxidértéket legfeljebb 5,0 mmol/kg-ban, az ólmot legfeljebb 2,0 mg/kg-ban, az összes arzént pedig legfeljebb 3,0 mg/kg-ban határozza meg. A címkézés az EU-ban az E322 vagy lecitin, az Egyesült Államokban pedig a 21 CFR 184.1400 szerint történik.

K: Mi az eltarthatósági idő?

V: 24 hónap mind a folyadék, mind az olajmentesített por esetében, ha a csomagolás bontatlan marad, és a terméket az ajánlott módon tárolják.

K: Mi a MOQ és a szabványos csomagolás?

V: A MOQ 200 kg folyadéknál és 25 kg olajtalanított pornál, és kisebb próbamennyiségek is megbeszélhetők. Folyadékszállítók 200 kg-os hordókban vagy 1000 kg-os IBC-kben, por 20 kg-os vagy 25 kg-os zsákokban, belső élelmiszer-minőségű PE béléssel.

K: Tud adni COA-t és mintát?

V: Igen. Ügyfél kérésére tételspecifikus elemzési tanúsítványokat (COA), valamint termékértékeléshez mintákat tudunk biztosítani. A mintákhoz kérjük, adja meg a célűrlapot, az osztályt, az alkalmazási területet, a szükséges mennyiséget, a cég nevét, a szállítási címet és a célpiacot. A mintaszállítást és az expressz kézbesítést külön meg kell erősíteni.

Kérjen napraforgólecitin mintát vagy tömeges árajánlatot

Tájékoztassa velünk a kívánt termékformát, a kívánt minőséget (standard vagy minősített bio) és a célpiacot. Az Oriental Tongxiang csapata 24 órán belül felveszi Önnel a kapcsolatot.

Ossza meg megcélzott besorolását, tervezett alkalmazását és célpiacát, mi pedig az Ön igényeire szabott specifikációs lapokat, COA-t, mintainformációkat, csomagolási lehetőségeket és tömeges árajánlatot biztosítunk.

Népszerű tags: napraforgó lecitin cas 8002-43-5, kínai napraforgó lecitin cas 8002-43-5 gyártók, beszállítók, gyár